Schädlingsbekämpfung in der Gastronomie in Darmstadt

So wichtig ist die Schädlingsbekämpfung in der Gastronomie

Ein leckeres Essen, dazu ein Glas mit gutem Wein und ein nettes Ambiente – ein Restaurant, das diese Kriterien erfüllt, wird sich über mangelnde Gäste nicht beschweren können. Das kann sich aber sehr schnell ändern, wenn Schädlinge auftauchen, die dem Wirt das Leben erschweren. Sollte dies der Fall sein, dann sind die Schädlingsprofis der Kaiser Schädlingsbekämpfung gefragt, denn sie sorgen dafür, dass Schädlinge auch in der Gastronomie keine Chance haben. Geht es um die Schädlingsbekämpfung in der Gastronomie in Darmstadt, dann sind Profis die beste Wahl.

Eine lange Liste

Mäuse und Ratten, Kakerlaken und Wanzen, Fliegen und Mehlmotten – die Liste der Schädlinge im Gastrogewerbe ist lang. Immer wieder werden die Schädlingsprofis der Kaiser Schädlingsbekämpfung bei ihren Einsätzen mit den unterschiedlichsten Insekten und Nagetieren konfrontiert. Vielfach rufen Wirte und Restaurantbesitzer die Schädlingsprofis der Kaiser Schädlingsbekämpfung auch zu spät, weil sie vielleicht erst mit Hausmitteln versucht haben, die Schädlinge zu vertreiben. Oft werden sie aber auch nicht rechtzeitig erkannt und dann wird die Schädlingsbekämpfung in der Gastronomie in Darmstadt schwierig. Wer den ungebetenen Gästen langfristig Hausverbot erteilen will, muss schon beim Eingang der Waren sehr aufmerksam sein, damit Küche, Gastraum und Pausenräume frei von Schädlingen bleiben. Ist dies der Fall, dann müssen die Schädlingsprofis der Kaiser Schädlingsbekämpfung erst gar nicht ausrücken.

Sauberkeit ist oberste Pflicht

Wenn die Schädlingsprofis der Kaiser Schädlingsbekämpfung keine Schädlinge im Restaurant finden, liegt das auch an einem akribisch eingehaltenen Putzplan. Jeder Besitzer eines Restaurants, eines Cafés oder eines Bistros ist bei der Schädlingsbekämpfung gut beraten, festzulegen, wann was geputzt wird. Dabei handelt es sich nicht nur um die Reinigung der Küchengeräte oder des Bodens, sondern genauso um das Innere von Kühlschränken und Kühltheken. Was muss täglich, was wöchentlich und was vielleicht nur einmal im Monat gereinigt werden? Der Putzplan sollte sowohl in der Küche, als auch in den Kühlräumen und den Pausenräumen ausgehängt werden. Werden diese Regeln befolgt, dann haben Schädlinge keine Chancen. Sauberkeit sollte in allen Räumen eines gastronomischen Betriebes eine Selbstverständlichkeit sein. Sehr wichtig ist es, dass sich alle Mitarbeiter an diesen Plan halten.

Kontrolle ist alles

Nicht selten werden die Schädlingsprofis der Kaiser Schädlingsbekämpfung auch zu Restaurants gerufen, die mit Schädlingen zu kämpfen haben, die bei der Warenkontrolle übersehen wurden. Bei der Schädlingsbekämpfung in der Gastronomie ist es also sehr wichtig, dass schon beim Wareneingang alles kontrolliert wird. Oft reicht es einfach nicht aus, nur Stichproben zu machen und die angelieferten Waren nur in Augenschein zu nehmen. Es ist oftmals besser, jeden Karton und jede Verpackung sehr genau zu überprüfen und mit dem Lieferschein oder der Rechnung zu vergleichen.

Auf was sollte dabei besonders geachtet werden?

• Wie ist der Zustand der Verpackung?
• Wie lange ist die Ware noch haltbar?
• Wie sieht sie aus und wie riecht sie?
• Gibt es eine ordnungsgemäße Kennzeichnung der Ware?
• Wurde die Kühlkette eingehalten?

Vor allem die Kontrolle der Temperatur ist von Bedeutung. Das gilt besonders für leicht verderbliche Waren wie Obst, Gemüse, Fisch, Fleisch und Molkereiprodukte. Überreifes Obst und nicht mehr ganz so frisches Gemüse haben einige Schädlinge im wahrsten Sinne des Wortes „zum Fressen gern“, hier gilt es, sehr genau hinzuschauen. Ist die Ware in Ordnung, dann gibt es kein Problem mit Schädlingen und die Gesundheit der Gäste ist nie gefährdet.

Das Personal schulen

Es gibt etwas, was die Schädlingsprofis der Kaiser Schädlingsbekämpfung ihren Kunden immer wieder empfehlen und das ist die Schulung der Mitarbeiter, wenn es um die Schädlingsbekämpfung geht. Nur Mitarbeiter, die wissen, wie die Schädlinge aussehen und was sie anrichten können, wissen in jedem Fall, was zu tun ist, sollte es zu einem Ernstfall kommen. Es ist aber nicht nur der Schädlingsbefall an sich, es sind auch ganz bestimmte Anzeichen, die auf einen Befall hindeuten. Eine Fliege, die in der Küche herumfliegt oder der harmlos aussehende Kot von Mäusen neben den Mülltonnen sind Alarmsignale, die auf Schädlinge hindeuten. Wer die abgestoßenen Larvenhüllen von Kugelkäfern findet und weiß, um was es sich dabei handelt, kann rechtzeitig Bescheid sagen, bevor es zu einem größeren Schaden kommt. Die Profis von Kaiser Schädlingsbekämpfung schulen auf Wunsch die Mitarbeiter und zeigen ihnen, wie sie bei einem Befall durch Schädlinge effektiv helfen können. Jedem Mitarbeiter sollte klar sein, dass nicht nur das Essen, sondern auch die Sauberkeit des Restaurants die Gäste überzeugt.